機能性表示食品
【Amazon.co.jp限定】 ケロッグ オールブラン ブランフレーク 徳用 435g×2袋【セット買い】 機能性表示食品
前述の通り、「オールブラン」と「ブランフレーク・プレーン」は消費者庁認可の機能性表示食品の認可を受けています。
このシリーズの中心となる「オールブラン」は、主にヘルシー志向の女性には既に大人気となっており、1食40gで1日に必要な食物繊維の半分以上（12.9ｇ）を摂ることができる高食物繊維食品です。栄養成分1食分 (40g)は、エネルギー133kcal、たんぱく質6.0g、脂質1.7g、炭水化物（糖質）18.0g、食物繊維12.9g、ナトリウム289mg、コレステロール0mg、鉄5.0mg、ビタミンB1 0.70mg、ビタミンB2 1.00mg、ナイアシン6.0mgです。
ちなみにこれは五訂増補日本食品標準成分表に基づいて計算されたものです。「ブランフレーク・プレーン」の特徴はサクサク感で、牛乳をかけても長続きしておいしく頂けます。これなら丁度いい甘さで手軽に食物繊維が摂れます。
栄養成分1食分 (60g)は、エネルギー218kcal、たんぱく質4.4g、脂質1.2g、炭水化物（糖質）45.3g、食物繊維5.6g、ナトリウム349mg、コレステロール0mg、鉄5.8mg、ビタミンA 268μg、ビタミンB1 0.39mg、ビタミンB2 0.59mg、ナイアシン7.6mg、ビタミンC 48mg、ビタミンD 1.40μg、となっています。
又、「オールブラン」を使った楽しいレシピもケロッグのサイトで紹介されています。その代表例の「さつまいものブランフレークサラダ」は、材料としてさつまいも150g、マヨネーズ適量、ブランフレーク60gを使用します。
作り方は、まず、さつまいも150gを1cmにカットして、耐熱皿に入れて電子レンジでやわらかくなるまで温めます。これに好みの量のマヨネーズを加え、更にブランフレーク60gを加えて軽く混ぜ合わせるだけでOK。こうした工夫で、よりおいしく食べられること請け合いです。